Поедем, поедим. Все о гастрономических турах

Что такое гастротуризм?

У каждого путешествия есть вполне конкретная цель: посетить все достопримечательности Рима, прыгнуть с парашютом в Тихий океан, загореть вдоволь. Цель гастрономического туризма – насладиться кухней народов мира, ведь именно так лучше всего познается их культура. Да и к тому же, кто откажется от новых вкусовых впечатлений?

Гастрономическое путешествие – краски, с помощью которых турист сможет нарисовать свои впечатления о поездке. Еда – вот, что позволяет открыть все тонкости традиционной культуры.

В чем его разновидности?

У гастротуризма есть две разновидности: сельский (или зеленый) и городской. Различие в том, что первый гастротур подразумевает собой только натуральные продукты, второй же тип ни в чем вас не ограничивает. Например, «зеленые» туры предлагают увлекательный поход в лес со сбором ягод и грибов или экскурсию на винные поля. Городской же тур может предложить вам поездку на кондитерскую фабрику, посещение ресторана с национальной кухней и так далее.

Какие гастротуры наиболее популярны?

Во-первых, это французские прогулки по виноградникам, а также сырные поездки по Голландии и Швейцарии. Любители пенного напитка выбирают пивные туры по Бельгии и Германии, которые известны своими старинными пивоварнями.

Что в России?

В России же гастрономические путешествия пока редкость: нет продуманных кулинарных маршрутов, да и людей, готовых платить за это деньги, маловато. Однако многие бизнесмены осознают перспективность гастро направления, ведь Россия известна своими бескрайними лесами, а, значит вполне возможно набрать туристов на «зеленые» маршруты России.

Почему гастрономический туризм набирает популярность?

Потому что люди устали есть полуфабрикаты и готовить одно и то же. Потому что «приелись» однотипные отпуска с отдыхом на пляже. Потому что кулинарное путешествие – это что-то новое и необычное, а, значит, легко перенимаемое модой. Понятно, что такие туры интересны истинным гурманам, для которых хорошее блюдо – больше чем еда. Именно поэтому люди, связанные с профессиями ресторатора, дегустатора, ресторанные критики выбирают такую разновидность туризма – чтобы почерпнуть новое и набраться опыта.

#е6 #а5 #КсюшаКорнилова